传统煮粽子都是加水没过粽子，大火等水烧开了后，小火煮一小时左右。期间水少了要加热水，不锈钢煮粽子锅，够一直煮到粽子捏起来软软的。光煮这一个流程怎么也得1-2个小时左右。在端午前期，粽子市场总是供不应求。小型煮锅慢慢被市场所淘汰，本厂大型煮锅也就成了香饽饽。往往端午前期，我厂燃气和电加热煮锅也卖的相当。
山东省博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的厂家。
大中型煮粽子煮锅品牌优势：1、整个设备选用201或是sus304不锈钢生产制造，整平光洁，松原煮粽子锅，！2、广泛应用于棕子、酒水、肉类食品、熬浆、卤煮、豆类食品等食品类的生产加工；3、大中型煮粽子煮锅是食品工业保证质量、减少時间、改进劳动者标准的优良机器设备！4、外型简约大方，易放置，易清理，煮粽子锅厂家，入料进料便捷等，专门煮粽子锅，备受众多客户的钟爱！山东博兴佰恒厨房设备厂是煮粽子锅、燃气煮粽子锅、电加热器煮粽子锅、不锈钢煮粽子锅等产品生产销售的生产厂家。
冷水下锅煮粽子则完全不会出现这个问题，因为冷水在加热过程中，粽子中的糯米受热程度都是一样的，所以就不会出现外面糯米熟了之后挡住了水分进入的情况，所以粽子就不会出现夹生的情况了。再就是煮粽子时，水面一定要盖过粽子，这样粽子才能够完全的吸收水分，不会出现夹生的情况。
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