白刺简介：
白刺为白刺属的一种灌木。具有极强的耐盐碱、耐干旱、耐严寒特性，可在土壤含盐量百分之一、PH值大于10的中盐碱地上和年降水量200mm左右。温度零下40度的气候条件下正常生长，生命期达70年以上。资料表明，重盐碱地段栽植白刺后，植被覆盖率有了很大提高。土壤迅速脱盐，造林5年后0-20cm土层土壤含盐量显著降低，而土壤容重则显著减少，起到了疏松土壤的作用。此外，白刺的生长还能有效提高土壤肥力，使得0-20cm土层土壤有机质、全氮、速效磷、有机磷含量有了很大提高，起到了改善土壤性状培肥地力的良好效果。另外，白刺茎秆根系化明显。据观测，枝条高45cm的白刺，主根就深达13.8m,侧根长6.8m，根福相当于地上部分冠幅的14倍。枝条不怕沙埋，沙埋后如遇雨能在湿沙中生出不定根，把流动沙丘紧紧固定住形成一个个奇特的白刺沙包。白刺包固定的沙丘和其他的沙生植物相比是牢固有效的。
白刺全身是宝，根叶果都可开发利用。白刺果有四倍于人参的SOD含量，有18种氨基酸，其中九种为人体必需氨基酸，含有天然维生素以及钙铁锌钾硒20多种微量元素和多种有机酸，蛋白质、油脂、碳水化合物及灰分等。其中氨基酸是中国沙棘的4倍，被誉为中国氨基酸。据日本专家研究表明，白刺对降血压、脑血栓、心脑血管病、气管炎。胃病、肺病、月经不调。滋阴补肾。调经活血。清肠。消化不良。美容养颜、抗衰老等都有非常显著疗效。白刺根部寄生植物——锁阳，具有补肾润肠。治阳痿，尿血，血枯便秘，腰膝痿弱等疾病。其嫩枝叶和酿酒的酒糟更是不可多得的上佳饲料。因而白刺不仅具有生态价值，而且具有巨大的经济价值，其市场前景不可限量。
二、白刺果茶、酒功效
据《藏医精髓与医学宝典》记载：“白刺果可入药，健脾胃、滋补强身、舒经活血，主治肺病和胃病，果核可榨油。”现代药理实验表明，白刺果中含的生物碱具有抗炎、抗腹泻、抗溃疡及耐缺氧等作用。据新研究表明，白刺果具有抑制和治疗“三高”(高血糖、高血脂、高血压)症状的功效。白刺果实是一种神奇的生物资源，其果实中营养成分和 活性成分种类多，含量丰富。19种氨基酸(包括人体不能自身合成的苏氨酸、赖氨酸等8种)，调节人体氨基代谢，解除氨毒及生成生物活性物质；并且含锌、硒、铬、锶、铜、铁、钾、钠、钙、镁、磷等22种微量矿质元素，其氨基酸、总黄酮、总糖含量高于中国沙棘。研究还表明白刺果具有调节血糖、血脂、降血压，显著提高人体免疫力，抗疲劳，抗寒冷，抗衰老，增进睡眠程度等功效，并且开胃健脾，预防和治疗心脑血管疾病，滋补强壮，能对化学作用肝损伤起到一定的保护功效。
我国20世纪负盛名的民族音乐家之一，“西部歌王”王洛宾于1939年9月到青海回教中学任教，期间来到青藏高原柴达木盆地采风，由于一心从艺，被困于广袤的沙丘白刺林中，饥饿时就已“白刺果”充饥，小小白刺果居然维持了大艺术家20天的沙漠艺术创作生活，为永远纪念这段遥远地方的徘徊和沙漠生活。王洛宾创作了《在那遥远的地方》，歌声优美动听、流传极广、堪称民族音乐的经典之作的民歌。
白刺的经济效益
1白刺3年挂果，五年为旺果期。3年后，以一垧地可摘取3000——4000斤，按每斤价格五元计算，毛利可达15000——2000元，几乎是常规大田作物的几倍。
2一次投入，三代受益。白刺生命周期长达70年以上，而且随着树龄增长，其挂果率和鲜果品质并不弱化。而且由于不定根滋生，新生白刺会越来越多，效益也水涨船高。爷爷种上十埫白刺，子孙后代都受益。
3省事、省力、省时间、投入低。白刺的生命力极其旺盛。对环境的要求并不高。除严重干旱外，像我区年平均200毫米降雨量，便无需浇水。其次不需施肥，尤其是化肥。不需除草剂，只要防止畜牧祸害就行，另外投入非常低。虽然一垧地一次性投入3000元左右，看似很高，但以后70年不用投入。不像大田作物，需年年投入，效果如何，还要看老天爷的脸色。