唐古特白刺果是什么？有什么功效？
白刺属蒺藜科的白刺属，为多分枝的耐盐喜潜水旱生低矮灌木，主要分布在亚洲中部沙漠地区的盐渍土上，全世界共有8种，在我国分布了其中的5种，包括唐古特白刺、西伯利亚白刺、齿叶白刺、泡泡刺、大白刺。
青海的白刺是唐古特白刺生长在我国八大沙漠中海拔高的柴达木盆地（海拔4500米），是世界公认的“纯净”的地方。高海拔、强紫外线及缺氧环境下，造就了白刺、无污染的绿色原料品质。成熟的白刺果实晶莹剔透，红的像珍珠，紫的似玛瑙，人们亲切地称之为“高原红珍珠”。白刺果实是一种罕见的水果，其果实中营养成分和医药保健活性成分种类多，含量丰富。白刺果汁中含有丰富的胡萝卜素、类胡萝卜素、维生素、氨基酸，总量远远高于常见水果，是沙棘的4倍。
白刺具有良好的生态价值：适应性强，因而在沙漠、戈壁6—8月间地温极高．降水量极少的情况下也能旺盛生长，且枝叶繁茂；其风蚀后裸露的根系，只要还有枝条埋生在沙中，植株仍能成活。白刺的这些特性，使它适应了荒漠区的自然环境，成为荒漠区群众喜爱的优良固沙树种。
同时白刺具有较高的经济价值：白刺的浆果是沙漠里罕见的水果，果熟时，颜色变为深红色，果汁暗兰紫色，果实含糖33％，淀粉11.10％，还有19种氨基酸，其中有人体不能自行合成须由体外供给的苏氨酸、亮氨酸、赖氨酸等8种。白刺果的氨基酸含量高于沙棘果的2—10倍，并含有锌、铜、锰、硒、等21种微量元素。
种子亚油酸含量达60.2％，维生素C含量为31.12毫克／100克，接近于山楂、柑桔含量，而比梨、苹果、桃和柿子高3—6倍，总黄酮、总糖含量也比沙棘高，蛋白质、总酸度等含量与沙棘接近。除可供食用外，还可酿酒、做醋、制果酱。但是，新疆沙漠中的西伯利亚白刺，果实红艳特诱人，而品尝结果却苦涩难以下咽，这与它生长的立地条件有很大关系。
此外，白刺果可入中蒙药，蒙药名：哈日莫格，可下乳等调经活血，消食健脾，主治消化不良、脾胃虚弱、感冒、神经衰弱、气血两亏、月经不调、下乳等。
投资预算：栽植白刺果树，盐碱地一亩地需要300---400株，按株距1米，行距2.5米或3米栽植；约投资540-720元。按照每公顷10亩或15亩计算共需要3000-4000株苗，每公顷土地大概投资5400-7200元。(盐碱地一垧地需3500-4000株；沙漠一垧地需4000-4500株；流动沙漠一垧地需5000株。)不同土地栽植的数量不同，投资不同。
效益预算：白刺三年开始挂果，每棵树平均按低2斤果计算，每亩300-400株可产600-800斤果。公司每斤按5元钱回收，每亩可收入3000-4000元左右，每公顷土地可收入30000-40000元左右。那么4,5年后进入旺果期，每棵树能产果7,8斤，甚至十几斤，经济收入也随之翻倍，几乎是常规大田作物的几倍。
科技的发展打开了我们的视野，让我们了解到更多我们未知的领域;让我们看到很多不起眼，甚至自生自灭的植物自身的宝贵价值和将给人类健康带来的革命性的改变。2009年6月由北京市食品工业研究所主办的综合性科技期刊，全国中文核心期刊，同时也是美国《化学文摘》收录期刊。刊发了冯云子“白刺主要功能性成分及其功效研究”的论文，
白刺果及其科研产品的飒然亮相，就犹如雨后彩虹，在阴暗的天空闪亮起一道耀眼的彩练，五光十色，靓丽而迷人。这个生长在沙漠、盐碱地、高海拔地区，在不毛之地，自生自灭，鲜有人问津的小红果，随着人们对他的认知，随着科研成果对它的重新定位，这个被人类认为是荆棘的小植物果实，不仅将在很多健康领域解决人体的需求，尤其将解决人类的衰老问题，给人类带来更多的健康、更长的寿命。
它让我们看到了“青蒿素”;它让我们看到了“300个地球一样重的黄金”。
白刺果鲜艳而美丽，不仅是一道沙漠靓丽的风景，更是人类健康长寿的催化剂。