牛肉的脂肪中含有较多的亚油酸,亚油酸为一种不饱和脂肪酸,它与牛肉中的蛋白质,以及矿物质钾、铁、磷、钙和维生素B6与维生素B12等微量元素,都有增强人体的作用。与中国人常吃的猪肉比较,牛肉脂肪含量低,所以,体胖的人勿需担心因吃牛肉而摄入过多的油脂。胖人减重时,是不能缺少蛋白质的,牛肉既能补充高质量的蛋白质,又不具有太多的热量,因此,瘦身的人选择牛肉吃,松原火锅材料,比吃猪肉、羊肉都佳。
金针菇肥牛卷:将金针菇洗净,切去菇脚部分,沥干水份备用,肥牛片放室温稍解冻一下,取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来,依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来,平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎,煎至肥牛变色,火锅材料哪家好,再转另一下,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可,将一大匙蚝油放在碗内,加入1小匙白糖,加入清水,用筷子搅拌均匀,热锅,将搅匀的蚝油汁倒在锅上,开大火煮沸,然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。
如何挑选肥牛?一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,火锅材料谁家好,次品肉的弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要摸黏度,新鲜肉表面微干或微湿润,不粘手,次新鲜肉外表干燥或粘手,新切面湿润粘手,变质肉严重粘手,外表极干燥,但有些注水严重的肉也完全不粘手,但可见到外表呈水湿样,不结实。三看,看肉皮有无红点,火锅材料专卖,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色,次品肉的脂肪缺乏光泽,变质肉脂肪呈绿色。
火锅材料专卖-松原火锅材料-顺天意-一【名】惊人(查看)由开原市顺天意食品有限公司提供。行路致远,砥砺前行。开原市顺天意食品有限公司(www.stysp.com)致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴,更矢志成为其它具影响力的企业,与您一起飞跃,共同成功!